Загальний опис
Кожна система пивоварні в пабі, розроблена командою Alston, відповідає унікальному рецепту пивоваріння та звичці пивоваріння.Дотримуючись уподобань планування будівлі та оздоблення, пивоварня може добре поєднуватися із загальним стилем.
Пивоварний цех може бути з мідним покриттям, всю систему можна зібрати як готову та ввести в експлуатацію перед транспортуванням, що допомагає заощадити більше витрат на робочу силу та скоротити час встановлення на місці.
Ми більше дбаємо про деталі такої пивоварної системи, точні терміни та якість завжди є пріоритетом і основою для кожного ідеального проекту.
Завдяки цьому ми даруємо всім шанувальникам крафтового пива найкращі враження від крафтового пива та пивоваріння.
Система пабної пивоварні точно розроблена як основний запит будівлі та ідеально відповідає вимогам виробництва.Базова конфігурація поділяється на звичайний німецький стиль з трьома суднами або американський стиль з двома судами.
Основним параметром є невеликий займаний простір, компактне розташування та гнучкість.Операція проста та легка, з різними моделями, огляд прекрасний.
Також є більше варіантів індивідуальної конфігурації.Система пивоваріння є хорошим варіантом для готелів, пабів, міні-пивоварень та ресторанів тощо.
Опис обладнання
ОСОБЛИВОСТІ
Модульна конструкція, компактність.
Поєднання простору та процесу пивоваріння.
Просте, легке управління, але ідеальне рішення для гарантії стабільної якості пива.
Добре зібрана система для легкого встановлення.
Завжди дотримуйтеся розпоряджень місцевої влади.
Хороший баланс між інвестиціями та майбутніми прибутками на основі обмеженого бюджету.
Ємність: 3HL 5HL 10HL або 3BBL 5BBL 10BBL або на замовлення.
Спосіб нагрівання: пара (рекомендовано), прямий вогонь, електричний елемент.
Відповідно до звичок споживачів і вимог до пивоваріння ми поділяємо затирання на такі категорії:
Brewhouse:
Комбінована система (резервуар для кип'ятіння пюре, верхній лаутер і нижній гідромасаж)
2 посудини (бак для пюре/лаутера, чайник/бак для гідромасажу),
3 посудини (заторний бак, бак для відтоку, чайник/бак для гідромасажу);
Гнучко можна виконувати процес затирання відвару або настою.Вся пивоварня розміром як точна пивна платформа / гравітація від клієнта.
Вся система компактна і проста в установці.
ПРИМІТКА. Якщо ви хочете налаштувати будь-який із наших стандартних наборів пивоварного обладнання, усе, що вам потрібно зробити, це надіслати нам свій запит.
| Немає. | Пункт | Обладнання | Технічні характеристики |
| 1 | система помелу солоду | Mальт фрезерний верстат | Весь агрегат для подрібнення зерна від зовнішнього силосу до внутрішнього млина, ємності, попереднього преса тощо |
| Grist case(необов'язково) | |||
| Гнучкий шнек (необов'язково) | 1. Транспортує зерно від солодового млина до контейнера для зерна;2. Внутрішній нержавіючий гвинт, зовнішня захисна трубка PPR;3. Пов'язаний двигун із перетворенням частоти | ||
| 2 | Маш-система | Заторний бак, | 1. Механічне перемішування: з VFD-контролем, у верхній горизонтальній частині двигуна з ущільненням.2. Паровий вентиляційний димохід із трубою проти зворотного потоку.3. Рециркуляція конденсату в резервуар для гарячої води. |
| Lавт танк | Функція: лаутер, фільтрація сусла.1.Доздушник для промивання зерна з підключенням ТС.2. Труба для збирання сусла та пристрій для промивання назад для очищення фальшивого дна.3.Mechanical Raker: керування VFD, мотор-редуктор у верхній частині.4. Відпрацьоване зерно: автоматичний граблі, пластина для видалення зерна з реверсом, вперед - граблі, реверс - зерно.5. Фрезероване фальш-дно: відстань 0,7 мм, діаметр, призначений для ванни, з щільною опорною ніжкою, знімною ручкою.6. Впускний отвір для циркуляції сусла TC зверху з коліном і входом для пюре на фальшивому дні на бічній стінці.7. Бічний порт для відпрацьованого зерна.8.З випускним отвором, термометром PT100 і необхідними клапанами та фітингами. | ||
| Кип'ятінняВанна Whirlpool | 1. Тангенс Whirlpool накачується на 1/3 висоти бака2. Паровий вентиляційний димохід із трубою проти зворотного потоку.3. Рециркуляція конденсату в резервуар для гарячої води. | ||
| Бак гарячої води(необов'язково) | 1.Парове опалення/опалення прямим газом/електричне опалення2.Візир для рівня води3.З насосом SS HLT із регулюванням швидкості | ||
| Насос для сусла/сусла/гарячої води | Передайте сусло та воду в кожен резервуар з частотним регулюванням. | ||
| Операціятруби | 1.Матеріал: санітарні труби SS304.2. Санітарний клапан і трубопровід з нержавіючої сталі, простий в експлуатації та розумний дизайн;3. Впускний отвір для сусла збоку від резервуара для зменшення кисню. | ||
| Пластинчастий теплообмінник | Функція: охолодження сусла.1. Два етапи та шість потоків, гаряче сусло до холодного сусла, водопровідна вода до гарячої води, рециркуляція гліколевої води.2. Структура конструкції: тип підвіски, матеріал гвинта SUS304, матеріал гайки латунь, легко розбирається для очищення.3. Матеріал з нержавіючої сталі 3044. Розрахунковий тиск: 1,0 МПа;5. Робоча температура: 170°C.6. Три затискачі швидко встановлюються. | ||
| 3 | Система бродіння(Погрібник) | Ферментатори пива | Конічний ферментаційний резервуар з кожухомдля охолодження, бродіння та зберігання пива.1. Усі конструкції з нержавіючої сталі AISI-3042. Куртка та ізольована3. Охолоджувальна куртка з двома зонами4. Верх та конічне дно на 60°5. Ніжки з нержавіючої сталі з портами для вирівнювання6.Top Manway або Side Shadow без Manway7.З стелажем, розвантажувальним портом, рукою CIP і розпилювачем, клапаном зразка, ударостійким манометром, запобіжним клапаном, термогільзою та клапаном регулятора тиску. |
| 4 | Bправильна пивна система | Яскраві пивні баки(необов'язково) Резервуар для додавання дріжджів Аксесуари, такі як клапан зразка, манометр, запобіжний клапан тощо | Дозрівання/кондиціонування пива/подача/отримання фільтрованого пива.1. Усі конструкції з нержавіючої сталі AISI-3042. Куртка та ізольована3. Охолоджувальна куртка з двома зонами4. Верх та конічне дно на 140°5. Ніжки з нержавіючої сталі з портами для вирівнювання6.Top Manway або Side Shadow без Manway7. З обертовим стелажем, розвантажувальним отвором, рукояткою CIP і розпилювальною кулькою, пробним клапаном, ударостійким манометром, запобіжним клапаном, клапаном регулятора тиску, термогільзою, прицілом рівня, карбонізаційним каменем. |
| 5 | Охолоджувальна система | Резервуар для крижаної води | 1.Утеплений конічний верх і похилий низ2.Вимірювальна трубка рівня рідини для рівня води3.Обертовий розпилювач CIP |
| Холодильна установка Насос для крижаної води | Складальний блок, вітрове охолодження, екологічний холодоагент: R404a або R407c, компресор і електрична частина відповідають сертифікації UL/CUL/CE. | ||
| 6 | Система очищення CIP | резервуар для дезінфекції та резервуар для лугу та насос для очищення тощо. | 1). Резервуар для їдкого: електричний нагрівальний елемент всередині, з пристроєм проти сухості для безпеки.2). Резервуар для стерилізації: посудина з нержавіючої сталі.3). Контроль і насос: портативний санітарний насос CIP, візок SS і контролер. |
| 7 | Контролер | Система контролю: | PLC автоматичний і напівавтоматичний, елементи марки включаютьШнайдер, Деліксі, Сіменсі так далі. |
