Секрет успіху крафтової пивоварні полягає в тому, щоб брати достатню плату за пінту, але все ж нижчу, ніж у сусідньому ресторані, щоб отримати прибуток.Такі конкурентоспроможні ціни приваблять людей, які шукають хороші ціни на якісні напої, і ці люди можуть стати надійними клієнтами на довгі відстані.
Але є застереження: суперсвіже крафтове пиво невеликих партій коштує недешево.На ціну крафтового пива впливає багато факторів.Ми вважаємо, що інвестування в aякісна пивоварняі обладнання для доставки пива може значно скоротити деякі з цих витрат.Щоб відповісти на запитання «Як заощадити гроші в процесі пивоваріння?», ми надамо розбивку витрат пивоварні та обговоримо, як зменшити ці витрати.
Витрати на крафтову пивоварню
І комерційне, і крафтове пиво починаються з тих самих інгредієнтів, таких як: вода, дріжджі, солод і хміль, що є основою пивоваріння і може визначити якість пива, яке ви маєте.
Дріжджі
Дріжджі можуть сильно відрізнятися залежно від смаків пивоварні.Деякі пивоварні виготовляють власні дріжджі, завдяки чому економлять на цьому інгредієнті.
Солод
Солод забезпечує цукор, який перетворює пиво на алкоголь, тому він є необхідною частиною комерційного та крафтового процесу пивоваріння.На відміну від більшості крафтових пивоварень, комерційні пивоварні знижують витрати, змішуючи зерна, такі як кукурудза та рис, а не ячмінь.На додаток до сплати премії за преміальний солод, крафтові пивоварні додають більше солоду для покращення смаку пива.
Хміль
Існує багато різних сортів хмелю, і чим більший попит на певні сорти, тим дорожче вони коштують.
праці
Якщо припустити, що виготовлення партії пива займає приблизно 20 годин, і знаючи, що середня погодинна оплата пивовара становить 21 долар, партія пива може спричинити витрати на оплату праці до 420 доларів.Однак, якщо розділити на кеги та шість упаковок, кожна пляшка пива коштує лише кілька центів праці.
Оренда пивного обладнання та майданчика
Для того, щоб процес пивоваріння відбувався, необхідно придбати обладнання та орендувати приміщення для розміщення обладнання.Загальна вартість пивоварного обладнання та приміщення залежить від того, наскільки великою ви хочете зробити свою пивоварню, скільки обладнання ви придбаєте та чи ви вирішите придбати весь новий чи старий продукт.Однак ви можете розраховувати заплатити принаймні близько 100 000 доларів США або навіть мільйони доларів.Вартість обладнання та приміщення не включає інші важливі аспекти, такі як маркетинг, заходи чи дослідження та розробки.
Інші витрати
Спеціальні інгредієнти, такі як спеції, кавові зерна, лактоза, кленовий сироп, фрукти та інші смачні добавки, можуть збільшити вартість чотирьох або шести упаковок.
А часте пивоваріння означає, що вам доведеться витрачати час і гроші на інші частини вашого пивоварного бізнесу.Вам потрібно буде прибирати пивоварню, оформляти документи, сплачувати податки, підтримувати об’єкт, просувати свій бізнес і виконувати всі інші завдання, пов’язані з керуванням компанією.
Зменшіть витрати на пивоварню, інвестуючи в якісне обладнання
Пивоварне обладнання може бути дорогим.Але ви можете зменшити свої витрати на крафтову пивоварню, якщо відійдете від стандартних рішень, якими ви користуєтеся з початку свого пивоварного бізнесу, і інвестуєте в краще пивоварне обладнання.Ваше обладнання справді прослужить, і ви зможете значно зменшити втрати продукту через забруднення під час процесу пивоваріння.Завдяки передовій технології пивоварного обладнання для економії води, газу та втрат пива, що є найкращим способом зменшити витрати на обслуговування.
Сучасне пивоварне обладнання, яке економить гроші та виробляє найкраще пиво
Наше пивоварне обладнання завжди орієнтоване на економічну ефективність, ефективність та ресурсоефективність операцій.Ми добре усвідомлюємо, що ці критерії є критично важливими, якщо ваша пивоварня хоче залишатися конкурентоспроможною та успішною.Наше пивоварне обладнання має одну мету: надати вам найкраще рішення для пивоваріння.Гнучкість асортименту пива та потенціал розширення тут так само важливі, як і постійний смак вашого продукту.
Ми ділимося з вами нашим досвідом на ранніх етапах планування.Ми рекомендуємо ідеальну машину та потужність для ваших потреб і підтримуємо вас у виборі місця, поки ви не визначитеся з найкращим типом пива.Коротше кажучи: ви отримуєте переваги від наших широких послуг і отримуєте повнупивоварна система під ключпочати варити пиво вчасно та в межах бюджету.
Час публікації: 16 жовтня 2023 р