Іноземне галузеве ЗМІ Beverage Daily повідомило, що споживання пива, сидру, вина та лікерів досягло дна, але обсяг продажів все ще нижчий, ніж у 2019 році до епідемії.
01 Вартість у 2021 році зросла на 12%
Компанія IWSR Beverage Market Analysis показала на основі статистичних даних зі 160 країн світу, що вартість глобальних винних напоїв минулого року зросла на 12% до 1,17 трильйона доларів США, компенсуючи 4% втрати вартості, викликаної Епідемія 2020 року.
Після зниження на 6% у попередньому році загальна кількість алкоголю зросла на 3% у 2021 році. IWSR прогнозує, що з подальшим пом’якшенням епідемічної політики загальний річний темп зростання продажів алкоголю буде трохи вищим за 1% в наступні п'ять років.
Генеральний директор Марк Мік з компанії IWSR, що займається аналізом ринку напоїв, сказав: «Наші останні дані показують, що явище постійного відновлення вина та напоїв радіє.Швидкість відновлення ринку вища за очікувану.Не зменшуючись, електронна комерція пиття вина продовжує зростати.Хоча темпи зростання сповільнилися, тенденція зростання продовжується;безалкогольні/слабокоалкогольні напої також продовжували зростати з відносно низьких баз.«
«Хоча галузь наразі стикається з проблемами — безперервні перерви в ланцюжках поставок, інфляція, російсько-український конфлікт, повільне відновлення роздрібної торгівлі в туризмі та епідемічна політика Китаю, — але алкогольні напої все ще мають сильні позиції».– додав Марк Мік.
02 Варті уваги тренди
IWSR зазначив, що ріст безалкогольного/слабокогорного алкоголю торік перевищив 10%.Незважаючи на те, що база була низькою, вона продовжить зростати в наступні 5 років.Минулого року значне зростання відбулося завдяки британському ринку безалкогольних напоїв: після подвоєння масштабів у 2020 році продажі у 2021 році зросли більш ніж на 80%.
Дивлячись у майбутнє, безвинне пиво збільшить продажі на світовому ринку безалкогольного/слабокалкогольного пива протягом наступних 5 років.
Разом зі скасуванням епідемічних обмежень пиво суттєво відновилося на кількох основних ринках.Очікується, що в найближчі 5 років він займатиме велику частку в загальному обсязі вина і напоїв, особливо в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні та Африці.Очікується, що до 2026 року категорія пива зросте майже на 20 мільярдів доларів.
Продажі пива в Бразилії продовжуватимуть зростати, Мексика та Колумбія суттєво відновляться порівняно з минулим роком і продовжаться, а ринок Китаю почне деяке відновлення.
03 Головна сила відновлення споживання
Будучи найменшим поколінням епідемічних обмежень, покоління міленіалів очолювало торішнє глобальне відновлення споживання.
IWSR зазначив: «Ці споживачі (25-40 років) більш авантюрні, ніж їхні старі покоління.Вони мають потужну споживчу здатність і зосереджені на невеликій кількості та високій якості.Вони, як правило, купують більше товарів вищого класу».
Крім того, приділяючи увагу здоров’ю, наприклад помірному, якості складу та стійкості, також впливають на тенденції споживання високого класу.
У той же час онлайн-взаємодія — чи то через соціальні мережі, чи через онлайн-купівлю вина — ринок продовжує формувати ринок;Хоча темпи зростання нижчі, ніж під час епідемії 2020 року, глобальна електронна комерція минулого року все ще зберігала зростання (2020-2021 вартість значення зросла на 16%).
«Проблема все ще існує, зокрема, чи зможуть бари та ресторани продовжувати залучати онлайн-магазини та споживачів удома;чи приймуть споживачі підвищення цін на улюблений бренд;і чи призведуть до того, що інфляція та проблеми з ланцюгом постачання споживачів будуть використовувати місцеві продукти замість імпортних.Ми живемо в епоху, повну невизначеності.Це невідомі сфери індустрії.Але, як ми бачимо в минулій кризі, це гнучка галузь.«Марк Мік сказав Essence
Час публікації: 10 жовтня 2022 р