Останніми роками загальний обсяг продажів вітчизняного пива в моїй країні не був високим, але продажі крафтового пива не зменшилися, а зросли.
Крафтове пиво з кращою якістю, багатшим смаком і новішою концепцією стає вибором масового споживання.
Який тренд розвитку крафтового пива у 2022 році?
Оновлення смаку
Крафтове пиво не має собі рівних з промисловим пивом через його різноманітність, м’який смак і вищу поживну цінність.
Крафтове пиво має різноманітні смаки.У зв’язку зі зростаючим попитом на диверсифіковане споживання у великій кількості з’явилися крафтові сорти пива, такі як IPA з ароматом хмелю, Porter зі смаком смаженого солоду, обвуглений стаут і Pearson із сильною гірчинкою.Крафтове пиво з різноманітними смаками та смаками стає все більш популярним.
CголовнийEntry
Споживання пива рухається в напрямку персоналізованого та високоякісного споживання, а разом з цим крафтове пиво стало початком вибухового зростання в країні.
Згідно з неповною статистикою, за останні п'ять років більше 4000 компаній по всій країні влилися в індустрію крафтового пива.Від ранніх брендів крафтового пива, представлених Master Gao та Boxing Cat, до нових брендів, таких як Hop Huaer, Panda Craft і Zebra Craft, крафтове пиво започаткувало період швидкого розвитку.
Поки передові бренди прокладають трек крафтового пивоваріння, багато столиць не простоювали, щоб «псувати гру».Carlsberg інвестував у крафтове пиво Beijing A у 2019 році, а Budweiser також послідовно придбав кілька брендів крафтового пива, таких як Boxing Cat і Goose Island., Yuanqi Forest став третім за величиною акціонером «Bishan Village»… Вхід капіталу допоможе крафтовому пиву розірвати коло ніш і підвищити загальну популярність.
Персоналізована упаковка
Прихід ери крафтового пивоваріння просто зустрів покоління Z.Тому пиво вже не позиціонується як енергетичний напій, а перетворилося на соціальний напій, духовний носій для вираження індивідуальності та ставлення.
Задовольняючи індивідуальні потреби покоління Z, упаковка відіграє більш важливу роль у крафтовому пиві.IBISWorld, всесвітньо відома організація з дослідження ринку, зазначає у звіті: «Хоча крафтове пиво більш конкурентоспроможне з точки зору якості, смаку та ціни, воно також має задовольняти естетичні смаки споживачів через брендинг, упаковку та маркетинг.«
Без алкоголізації
В очах пивоварень безалкогольне пиво стало явною депресією ринку, і цей ринок все ще стрімко зростає.
Безалкогольне пиво має сильний солодовий аромат, а смак практично не відрізняється від пива.Завдяки ретельно розробленій формулі він завжди може точно вловити хвилюючу думку споживачів і може насолоджуватися задоволенням від «випивання», не відчуваючи смаку алкоголю.
Green Brewing
Споживачі пива готові платити більше за екологічно чисте пиво.Все більше й більше крафтових пивних компаній усвідомлюють концепцію стійкого бренду та почали наголошувати на своєму власному екологічному духу.
У реалізації сталого розвитку більшість практик крафтового пива спрямовані на зменшення використання природного середовища, наприклад, переробка водних ресурсів, переробка вуглекислого газу під час бродіння тощо.
За останні два-три десятиліття в усьому світі була створена чудова культура крафтового пива.За тенденції бренди крафтового пива можуть претендувати на місце на ринку протягом тривалого часу, лише якщо вони захочуть і адаптуються до тенденції та відповідно пристосовуються.
Час публікації: 24 червня 2022 р