Останніми роками загальний обсяг продажів вітчизняного пива в моїй країні не був високим, але продажі крафтового пива не зменшилися, а зросли.
Крафтове пиво з кращою якістю, багатшим смаком і новішою концепцією стає вибором масового споживання.
Який тренд розвитку крафтового пива у 2022 році?
Оновлення смаку
Крафтове пиво не має собі рівних з промисловим пивом через його різноманітність, м’який смак і вищу поживну цінність.
Крафтове пиво буває різних смаків.У зв’язку зі зростаючим попитом на диверсифіковане споживання, у великій кількості з’явилися крафтові пива, такі як IPA з ароматом хмелю, Porter зі смаком смаженого солоду, обвуглений стаут і Pearson з сильною гірчинкою.Крафтове пиво з різноманітними смаками та смаками стає все більш популярним.
CголовнийEntry
Споживання пива рухається в напрямку персоналізованого та високоякісного споживання, а разом з цим крафтове пиво стало початком вибухового зростання в країні.
Згідно з неповною статистикою, за останні п'ять років більше 4000 компаній по всій країні влилися в індустрію крафтового пива.Від ранніх брендів крафтового пива, представлених Master Gao та Boxing Cat, до нових брендів, таких як Hop Huaer, Panda Craft і Zebra Craft, крафтове пиво започаткувало період швидкого розвитку.
Поки передові бренди прокладають трек крафтового пивоваріння, багато столиць не простоювали, щоб «псувати гру».Carlsberg інвестував у крафтове пиво Beijing A у 2019 році, а Budweiser також послідовно придбав кілька брендів крафтового пива, таких як Boxing Cat і Goose Island., Yuanqi Forest став третім за величиною акціонером «Bishan Village»… Вхід капіталу допоможе крафтовому пиву розірвати коло ніш і підвищити загальну популярність.
Персоналізована упаковка
Прихід ери крафтового пивоваріння просто зустрів покоління Z.Тому пиво вже не позиціонується як енергетичний напій, а перетворилося на соціальний напій, духовний носій для вираження індивідуальності та ставлення.
Задовольняючи індивідуальні потреби покоління Z, упаковка відіграє більш важливу роль у крафтовому пиві.IBISWorld, всесвітньо відома організація з дослідження ринку, зазначає у звіті: «Хоча крафтове пиво більш конкурентоспроможне з точки зору якості, смаку та ціни, воно також має задовольняти естетичні смаки споживачів через брендинг, упаковку та маркетинг.«
Без алкоголізації
В очах пивоварень безалкогольне пиво стало явною депресією ринку, і цей ринок все ще стрімко зростає.
Безалкогольне пиво має сильний солодовий аромат, а смак практично не відрізняється від пива.Завдяки ретельно розробленій формулі він завжди може точно вловити хвилюючу думку споживачів і може насолоджуватися задоволенням від «випивання», не відчуваючи смаку алкоголю.
Green Brewing
Споживачі пива готові платити більше за екологічно чисте пиво.Все більше й більше крафтових пивних компаній усвідомлюють концепцію стійкого бренду та почали наголошувати на своєму власному екологічному духу.
У реалізації сталого розвитку більшість практик крафтового пива спрямовані на зменшення використання природного середовища, наприклад, переробка водних ресурсів, переробка вуглекислого газу під час бродіння тощо.
За останні два-три десятиліття в усьому світі була створена чудова культура крафтового пива.За тенденції бренди крафтового пива можуть претендувати на місце на ринку протягом тривалого часу, лише якщо вони бажають адаптуватися до тенденції та відповідним чином пристосуватися.
Час публікації: 24 червня 2022 р