Після багатьох років зростання індустрії крафтового пива вона входить у більш зрілу стадію.Галузь відчуває тиск з боку споживачів, дистриб’юторів і роздрібних торговців.З нетерпінням чекаючи майбутнього, буде велика кількість пивних гравців, які вважатимуть себе компаніями напоїв, а не пива.
Новинки крім пива
У зв'язку з купівельним попитом багато пивзаводи почали випускати продукцію, відмінну від пива.
Якщо традиційний виробник пива боровся на ринку, він може спробувати відродити відчуття присутності, створивши нові продукти, крім пива.
Але ця нова зміна та породжені нею інновації можуть принести їм успіх за будь-яких обставин.Успішний перехід від пива до пивної продукції потребує ефективного виробництва, прийнятної ціни, надійного ланцюжка поставок і міцних дилерських відносин.
Логотип бренду, що відповідає стилю життя споживачів, може створити міцніший зв’язок і сприяти збільшенню продажів.
Багатолюдний ринок
Алкогольних напоїв більше, ніж будь-коли, але площа полиць магазину залишається незмінною.Бренди пива повинні не тільки конкурувати, щоб стати найпривабливішим пивом на полицях, але й конкурувати з іншими алкогольними альтернативами, такими як коктейлі та жорстка газована вода.
Роздрібна торгівля є ключовою, але перш ніж вийти на полиці, виробник повинен співпрацювати з двома основними бізнес-партнерами: дистриб’юторами та роздрібними покупцями.За останні 15 років велика кількість злиттів і поглинань між дистриб’юторами призвели до збільшення лінійки брендів, представлених кожним дистриб’ютором.І, навпаки, створює тиск на виробника.
Щоб досягти успіху, пивзавод повинен випередити інші бренди дистриб'ютора.Крім того, вони повинні бути авторизовані і займати місце серед ключових клієнтів.
Зверніться до низькоалкогольних і безалкогольних
Ще одна цікава тенденція у сфері алкогольних напоїв – це звернення до слабоалкогольної та алкогольної продукції.Ринки слабоалкогольного та безалкогольного пива та лікерів швидко розвиваються.
Споживачі повинні задовольняти вибір різноманітних потреб.Деякі люди хочуть випити і пережити без негативного впливу похмілля.Інші люди через їхнє бажання безалкогольних продуктів.
Крім того, люди вважають, що слабоалкогольні та безалкогольні напої корисніші за традиційні.Але цей «ореол здоров'я» не виглядає таким.Наприклад, низькокалорійні та безкалорійні продукти не поступаються традиційній їжі.Незважаючи на це, ця концепція все ще існує та продовжує заохочувати людей до слабоалкогольних і безалкогольних напоїв.
Успіх не дається легко
Щоб перемогти на сучасному ринку, пивзавод повинен збалансувати тиск усіх сторін.Він повинен бути лояльним до власного бренду, зберігаючи при цьому достатню гнучкість, щоб задовольнити потреби споживачів.Бренд також потребує швидкого розвитку та має внутрішнього співробітника, який може ефективно керувати дистриб’юторами та великими клієнтами.
Оскільки майбутнє пива змінюється, бренд пива повинен адаптуватися до ідентичності як компанії, що виробляє напої, а не лише виробників пива.Найважливіше те, що бренд повинен встановити сильний емоційний зв'язок зі споживачами.
Час публікації: 14 листопада 2022 р