Управління пивоварнею може бути складним завданням.Не тільки вам потрібно відразу відстежувати десяток різних речей, але ви також повинні переконатися, що ваша пивоварня стабільна для тривалого перебування.Пивоварня - це унікальне поєднання багатьох різних речей, які можуть впливати на пивоварню, особливо пивоварні.
У більшості галузей покриття підлоги та підлоги є довільними, якщо не суто естетичними міркуваннями, але підлоги пивоварні не є.Як і у всіх галузях харчових продуктів та напоїв, пивоварні мають безліч законів та правил, з якими слід впоратися, щоб успішно залишитися на ринку.Багато з цих правил безпосередньо пов'язані з чистотою їх виробничих потужностей.
У минулому пивоварні, можливо, були зарезервовані місця для виробників крафтового пива та пивоварів.Однак зараз пивоварні є головним місцем для любителів пива та відпочиваючих для тестування нових продуктів.Зі збільшенням кількості відвідувачів це робить відповідальність за проблеми з охороною здоров'я та безпеки.Серед цих питань підлога є пріоритетним завданням.
Правий підлога може запобігти ковзанам, поїздок та гігієнічних проблем, спричинених бактеріями.Однак це не лише питання безпеки, але й питання дотримання суворих норм.Усі підлоги пивоварні вимагаються законодавством, щоб відповідати суворим вимогам санітарії.
Виходячи з десятиліття досвіду Alston Brew з пивоварним обладнанням, виявляється, що пивоварні, як правило, повинні переробляти свої підлоги кожні сім років, щоб підтримувати дотримання місцевих правил санітарної діяльності.Якщо ви хочете, щоб ваша пивоварна підлога служила вам протягом багатьох років, це повинно бути одними з найсильніших наявних матеріалів.Його потрібно виготовити за допомогою спеціальних хімічних речовин, щоб забезпечити підлогу міцною та здоровою.Крім того, підлога повинна бути багатофункціональною, щоб залишатися сильними перед сильними зловживаннями.Щоб допомогти вам дістатись і зберегти підлогу пивоварні максимально сильними, давайте представити поради при виборі підлоги, щоб переконатися, що підлога для пивоварні не вийде з ладу, коли вам це найбільше потрібно.
Довговічність
Протягом усього життя пивоварного підлоги він може зазнати різного ступеня зловживань.Підлоги повинні протистояти впливу різного обладнання та машин, таких як кеги, навантажувачі, візки, піддони, пивоварне обладнання та інше важке обладнання, що ковзає по підлозі.Ці речі можуть важити тисячі кілограмів, а це означає, що ваша підлога повинна мати можливість впоратися з ними, якщо ви хочете запобігти поломки.
Використовуйте фарбу для підлоги, щоб захистити голий бетон від зловживань та епоксидних, щоб відзначити ділянки, на які не слід наступати.Поліуретан також чудово підходить для арматури бетону, що ускладнює зламання.Це запобігає проникненню будь -яких хімікатів у пам’ять підлоги і завдає шкоди.
Властивості проти ковзання
Як відомо, пивоварня - це дуже слизьке місце.Вам потрібно буде мати справу з розливами в пивоварні, тому використання не ковзаючого підлоги є важливим.Ви повинні додати кілька антипідсильних добавок до підлоги смоли пивоварні, щоб переконатися, що вона забезпечує більшу тягу, коли підлога гладка.
Запобігання ковзанам та падінам не тільки заощадить вам вартість потенційно пошкодженого продукту, але й заважатиме вам платити за будь -які позови через те, що працівники ковзають та падають або отримають травму на підлозі.Шляхи та падіння - це найпоширеніша форма травм, вартістю пивоварних заводів до 16 000 доларів на рік у втрачені хворі дні та оплачувані вихідні.
Хімічна стійкість
Ваша пивоварна підлога не тільки підлягає розливам, але також може впливати на різноманітні суворі та корозійні хімічні речовини.Незалежно від того, чи це мальтаза, сіль, цукор, дріжджі, алкоголь, кислоти або чистячі засоби, підлога пивоварні повинна мати можливість впоратися з нею без погіршення.Потрібно переконатися, що матеріал для підлоги може витримати ці хімічні речовини та додати хімічне покриття, якщо потрібно.Для запобігання масштабних ДТП, ваші підлоги та покриття повинні мати можливість протистояти довгостроковому впливу будь-якого типу хімічних речовин.
Належний дренаж
Хоча це чудово використовувати не ковзаюче підлогу, вам також потрібно швидко стікати зайву воду, коли відбувається розлив.Тут грає належний дренаж.Існує багато різних видів стоків, які можна використовувати, але не всі вони підходять для пивоварних заводів.
✱ Стоки з фіксованою точкою потребують похилих та додаткових зусиль, щоб направити рідину на розетку на підлозі.Цей тип стоку зазвичай не підходить для пивоварних заводів.
✱ Тренчі -стоки є найпоширенішим типом стоку, але, як правило, не підходять для пивоварних заводів.Тренчні стоки покриті великими решітками, які можуть зламатись з часом і спричинити падіння та травми.Крім того, всередині зливного світла траншеї є багато куточків, які ідеально підходять для проживання бактерій. Ці види стоків дорогі для чищення і часто засмічуються сміттям.Якщо ці бактерії не видаляються належним чином із стоку, це може призвести до хвороби або забруднення.
✱ Прорізні стоки - найпопулярніший метод дренажу для пивоварних заводів.Цей тип стоку тонкий і довгий і може охопити всю довжину пивоварні.Через його невеликий розмір цей стік не потребує кришки і може легко керувати або ходити далі.Прорізані стоки виготовлені з нержавіючої сталі і розроблені таким чином, що бактерії не будуть рости в куточках чи крихах.Крім того, оскільки вони мають дуже гладку поверхню, їх можна легко очистити за допомогою промивання розчину.Звичайно, це також найбільш економічно вигідний спосіб відволікати воду.
Санітарні умови
Пивоварні підлоги повинні бути без дірок і не мати тріщин чи щілин для збору бактерій.Крім того, бажано мати антибіотичні властивості для подальшого запобігання росту шкідливих організмів.
Мокра/суха потужність
У пивоварні є певні ділянки, які залишаться мокрими, а також інші ділянки, які повинні залишатися сухими.Цей аспект слід повністю розглянути при виборі підлоги.
Зменшення впливу на навколишнє середовище
Зелений стає все більш важливим для споживачів.Для пивоварних заводів (особливо невеликих пивоварних заводів) вони повинні мати можливість продемонструвати свою екологічну доброзичливість, щоб залучити більш екологічних пітних.
Які варіанти для пивоварних підлог?
✱ Епоксид - густе епоксидне покриття на вершині бетону - це дуже популярний вибір, оскільки воно є низьким та довговічним.Епоксид не триває до тих пір, поки деякі інші варіанти, але додавання більше покриття для підлоги, як і зношується, порівняно легко і недорого.
✱ Уретан-Уретан-один з найкращих варіантів для продуктів харчування та напоїв, які хочуть якісного та тривалого практичного варіанту для своїх підлог.Він стійкий до ковзання, має високі санітарні властивості і його можна покласти на абсолютно безшовну поверхню, щоб усунути тріщини та щілини, де можуть рости мікроорганізми.
✱ метилметакрилат (ММА)-ММА-це один з найшвидших варіантів затвердіння для вимогливого підлоги, що робить його відмінним вибором для критичних умов, при цьому все ще пропонуючи всі переваги інших типів підлоги, таких як поліуретан.Крім того, він доступний у різних кольорах і може навіть мати добавки, такі як кварцові кристали для кращої естетики.
✱ Металева епоксидна - плануєте продемонструвати свою пивоварню інвесторам чи клієнтам?Металева епоксидна має всі переваги регулярного епоксидного, але з справді унікальним текстурованим скляним виглядом, який є візуально приголомшливим.Його також можна лікувати для додаткової стійкості до ковзання.Це високотехнологічні підлоги, які відповідають високотехнологічним виробничим виробництві.
Якщо ви хочете запобігти будь -якому типу відмови підлоги у своїй пивоварні та потенційно витратити тисячі доларів на ремонт, дотримуйтесь порад у цій статті.Правильний дренаж вирішить багато ваших проблем з підлогою, а також забезпечити, щоб ваша підлога була ударною, хімічно стійкою, стійкою до ковзання та міцними для найкращих результатів.Перевірка всіх цих порад повинна підготувати вас до тривалої та процвітаючої кар’єри пивоваріння.
Час публікації: 02 лютого 2024 р