опис
Залежно від сировини для різних фруктових вин, ми можемо отримати сік з процвітаючими елементами шляхом цілеспрямованої обробки сировини, і ви можете вибрати віджимання соку до бродіння або після бродіння.
Процес перед ферментацією: попередня обробка фруктів, включаючи сортування, очищення, подрібнення, вичавлювання, освітлення соку та покращення соку тощо.
1. Сортування та очищення сировини
Сортування: будь ласка, виберіть фрукти зрілості як сировину
Очищення: миття перед віджиманням сировини є важливим заходом для зменшення забруднення, і це дуже важливо для віджимання шкірою.Тому ми повинні промити осад і домішки на околоплоднике рідкою водою.При необхідності промити сировину розчином перманганату калію, промити водою.
1-1.Виноградний вібраційний (зерновий) сепаратор
Машина розроблена за французькою технологією.Він використовує принцип високочастотної вібрації, щоб матеріали рухалися прямо.
Конвеєрна плита оснащена двома ситовими пластинами та бункером.Машина може автоматично видаляти забруднення.
Його поверхня піддається піскоструминній обробці, шліфовці та обробці.
1-2.Допоміжне обладнання для переробки винограду
Ці машини в основному використовуються для горизонтального транспортування та підйому матеріалу як допоміжне обладнаннядля виробничої лінії.Ремінь виготовлено з харчового ПВХ, рама виконана з нержавіючої сталі 304 і піддана піскоструминній обробці.
Простий і красивий зовнішній вигляд!
1-3.Гвинтовий насос
Перистальтичний насос: використовується для перекачування вина між резервуарами та цілих виноградинlerineinalion umk.Низька швидкість роботи, невеликі пошкодження винограду та низький рівень розчиненого кисню.
2. Дроблення, Destemmer
Процес подрібнення вимагає зламаних розривів плодів, але насіння і плодоніжки не можна подрібнювати, інакше ефіри олії, глікозиди та деякі речовини стебла в насінні посилять гіркоту вина.М'якоть і стебло слід відокремити відразу після подрібнення, щоб запобігти розчиненню смаку зеленого сорту та гіркої речовини стебла.Дробарка включає двовалкову дробарку, барабанну скребкову дробарку, центробежну дробарку, молоткову дробарку тощо.
Серія пресів підходить для віджимання соку з ферментованого винограду та інших матеріалів з високим вмістом клітковини.
особливості:
Двошнековий прес з низькою швидкістю, високою швидкістю соку.
Тиск шлакової пробки регулюється, вологість матеріалу регулюється.Рама та деталі, що контактують з матеріалами, виготовлені з нержавіючої сталі.
3. Відокремлення залишку та соку
Сік, що витікає сам без віджиму після розбивання, називається артезіанським соком, а сік, що витікає після віджиму, називається віджатим соком.
Артезіанський сік має високу якість, його необхідно використовувати для незалежного бродіння для отримання високоякісного вина.Зламаний плід потрібно двічі вдавити.Спочатку збільшуйте тиск поступово, щоб натиснути і випустити сік якомога більше, але якість соку нижча, його потрібно варити окремо, а також можна змішувати з артезіанським соком.Розпушіть залишок, додайте воду або не віджимайте другий раз.Віджатий сік має сильний змішаний смак і низьку якість, тому його слід використовувати для дистильованого лікеру або іншого використання.Пристрій, як правило, безперервного гвинтового типу.
Машина розроблена та виготовлена за німецькою технологією.
особливості:
Високий тиск, швидке та чисте відділення соку, стабільна продуктивність.
Застосування: Il можна застосовувати для пресування винограду (крижаного винограду) і ягід, таких як яблуко, шовковиця, сироватка і плоди ківі для отримання соку.
Максимальний робочий тиск становить 2 бари, а mcmbrancc імпортований з Німеччини
4. Насос для перекачування соку
Насос з гнучким робочим колесом і лопатевий насос
